I NOSTRI SPUMANTI
Pinot Nero (100%)
Vinificazione:
pressatura soffice, tiraggio nell’inverno successivo, dosaggio brut, 18 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia.
Gradazione:
12% vol.
Temperatura di servizio:
4-6 °C
Note di degustazione:
brut, colore giallo paglierino.
Al naso predominano le note di crosta di pane e frutti bianchi.
Al palato spiccano sentori floreali e freschi; il perlage è fine ed elegante.
Abbinamenti:
aperitivo, primi di mare, crostacei
Pinot Nero (100%)
Vinificazione:
pressatura soffice, tiraggio nell’inverno successivo, dosaggio brut, 18 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia.
Gradazione:
12% vol.
Temperatura di servizio:
4-6 °C
Note di degustazione:
brut, colore giallo paglierino.
Al naso predominano le note di crosta di pane e frutti bianchi.
Al palato spiccano sentori floreali e freschi; il perlage è fine ed elegante.
Abbinamenti:
aperitivo, primi di mare, crostacei
Pinot Nero (100%)
Vinificazione:
pressatura soffice, macerazione di sgrondo, tiraggio nell’inverno successivo, dosaggio brut, 18 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia.
Gradazione:
12% vol.
Temperatura di servizio:
4-6 °C
Note di degustazione:
brut, colore rosa buccia di cipolla. Al naso regala note di frutti di bosco. Al palato si percepisce rotondo, fresco con sentori floreali e perlage fine e persistente.
Abbinamenti:
aperitivo, risotti, crudi di pesce
Pinot Nero (100%)
Vinificazione:
pressatura soffice, macerazione di sgrondo, tiraggio nell’inverno successivo, dosaggio brut, 18 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia.
Gradazione:
12% vol.
Temperatura di servizio:
4-6 °C
Note di degustazione:
brut, colore rosa buccia di cipolla. Al naso regala note di frutti di bosco. Al palato si percepisce rotondo, fresco con sentori floreali e perlage fine e persistente.
Abbinamenti:
aperitivo, risotti, crudi di pesce